Quando:
15 Novembre 2024@19:00–17 Novembre 2024@23:45
2024-11-15T19:00:00+01:00
2024-11-17T23:45:00+01:00
Sagra della Cassatella 2024 – Le Vie dei Sapori ad Agira.
Conto alla rovescia per la Sagra della Cassatella 2024 – Le Vie dei Sapori ad Agira (EN).
Da venerdì 15 a domenica 17 Novembre torna la
12ª edizione della manifestazione che promuove il prodotto gastronomico per eccellenza del comune ennese: la
cassatella.
La cassatelle sono dolci dalla
forma di mezzaluna, preparati con
pasta frolla, tenera e color giallo oro spolverata di
zucchero a velo, con un ripieno di un impasto di
cacao, mandorle tritate, farina di ceci, zucchero e scorza di limone essiccata, con eventuale aggiunta di cannella.
È difficile documentare la storia di questo prodotto perché non esistono fonti scritte al riguardo. Le fonti orali che si possono ottenere sul territorio di Agira, sono perciò relative ad una conoscenza empirica di una tradizione orale sull’argomento. Almeno nella sua versione più antica oggi scomparsa, chiamata pasticciotto, possedeva forma circolare ed era caratterizzata da un bottone posto al centro del disco superiore, quasi a ricordare un altro dolce siciliano, le minn ‘e vergine, dolce dedicato a Sant’Agata.
In qualità di produzione tipica siciliana, la cassatella è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf).
La sagra si svolgerà all’interno dell’Area espositiva della Villa Comunale e saranno presenti diversi stand per la promozione dei prodotti tipici locali e con degustazioni gratuite della cassatella.
Questo il programma della Sagra della cassatella di Agira 2024:
Venerdì 15 Novembre
• 19:00: Ingresso e inaugurazione con esibizione del gruppo folk Trinacria
• 20:30: Spettacolo di balletto
• 21:00: Cabaret con Carlo Kaneba e Loredana Scalia
Sabato 16 Novembre
• 10:00: Apertura stand
• 11:00: Show cooking
• 12:00: Area gastronomica e musica live
• 16:00: Esibizioni artistiche
• 18:00: Spettacolo itinerante della Blue Stars Street Band
• 21:30: Concerto Tribù del Blasco
• 23:00: DJ Set
Domenica 17 Novembre
• 10:00: Corteo storico
• 12:00: Esposizione hifi e tuning
• 15:00: Carri allegorici
• 17:30: Musica itinerante con Kimolia Street Band
• 21:00: Concerto con Aleandro Baldi
