Foro Boario di C.da Nunziata
Fiera Agroalimentare Mediterranea 2019 a Ragusa.
La Camera di Commercio del Sud Est Sicilia dà avvio alla Fiera Agroalimentare Mediterranea 2019 che si svolgerà a Ragusa, presso il Foro Boario di C.da Nunziata, dal 27 al 29 settembre.
La F.A.M. (anche così chiamata la fiera), giunge quest’anno alla 45esima edizione e sin dalle sue origini ha inteso realizzare una efficace azione di valorizzazione di tutto il comparto agricolo, offrendo agli operatori interessati e a tutti i visitatoti partecipanti, non solo una ricca vetrina espositiva dei vari prodotti, ma anche uno strumento di promozione per l’agricoltura e la zootecnia siciliana nei confronti del mercato nazionale ed estero. La manifestazione ha oramai raggiunto una dimensione di tutto rispetto ed è considerata dagli addetti ai lavori la più importante manifestazione del settore agricolo dell’Italia del sud.
Negli ultimi dieci anni la manifestazione ha visto un incremento costante nel numero e nella qualità della imprese espositrici, e un incremento costante anche nel numero di operatori e di visitatori, che lo scorso anno hanno raggiunto circa le 30.000 presenze.
Questi i settori espositivi:
Mostra Concorso della Zootecnia (63^ edizione)
Mostra della Meccanizzazione Agricola (60^ edizione)
Mostra Mercato dell’Agroalimentare (16^ edizione)
Mostra Mercato del Florovivaismo (8^ edizione)
Mostra delle attività al servizio dell’agricoltura e della Zootecnia (7^ edizione)
Mostra Mercato dell’Utensileria e Accessori (6^ edizione)
Questo il programma dettagliato della Fiera Agroalimentare Mediterranea 2019:
Giovedì 26 settembre 2019
Allestimento Fiera
Ore 14.00 – 23.00 – 1° ingresso Foro Boario
- Arrivo espositori settore Zootecnia – Identificazione, sistemazione stand e sistemazione animali
- Arrivo espositori settore Meccanizzazione Agricola
- Arrivo espositori settore Attività al servizio dell’agricoltura e della zootecnia
Ore 11.00 – 21.00 – 3° ingresso Foro Boario
- Arrivo espositori settore Agroalimentare
- Arrivo espositori settore Florovivaismo
- Arrivo espositori “Angolo delle eccellenze”
- Arrivo espositori animali di bassa corte
- Arrivo fornitori Fattoria didattica
- Arrivo espositori con animali in via di estinzione
- Area Promozione della Camera di Commercio – Ente organizzatore capofila
- Settore Tecnico, Sviluppo Economico, Polizia Municipale e Protezione Civile del Comune di Ragusa – Ente partner
- Servizio assistenza e controlli del Consorzio Provinciale Allevatori di Ragusa
- Servizio Sanitario per il controllo degli animali dell’ASP Ragusa
- Assistenza Sanitaria con ambulanza
- Polizia provinciale del libero Consorzio degli Iblei di Ragusa
Appuntamenti Istituzionali
Venerdì 27 Settembre 2019
Inaugurazione alla presenza delle autorità – ore 10.30
Domenica 29 Settembre 2019 – ore 11.00
Sfilata e premiazione dei campioni e delle campionesse delle razze bovine, equine ed asinine
Premiazione dei concorsi svolti in Fiera
Lettura delle menzioni
Chiusura della 45^ F.A.M. 2019 – ore 22.30
Esposizioni e Vetrine
Venerdì – Sabato – Domenica – Dal 27 al 29 Settembre 2019 – ore 09.00/22.30
ZOOTECNIA (63^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO E PADIGLIONE ESTERNO FIERA
Bovini iscritti ai libri genealogici delle razze: Modicana, Frisona, Pezzata Rossa, Bruna, Charolaise, Limousine – Piemontese – Equini: angloaraba, sella italiana, produzione ordinaria e araba, san fratellano – Asini di razza ragusana – Ovini di razza comisana – Animali di bassa corte: volatili, conigli e fagiani
ATTIVITÀ AL SERVIZIO DELLA ZOOTECNIA E DELL’AGRICOLTURA (7^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO
Impianti di riscaldamento da fonti di energia alternativa per l’agricoltura – Prefabbricati e accessori vari per l’agricoltura – Atri servizi
Accessori e alimenti per il benessere degli animali – servizi per l’agricoltura
MECCANIZZAZIONE AGRICOLA (60^ edizione) – PRIMO SETTORE NORD FORO BOARIO
Macchine e attrezzature per la lavorazione della terra – Attrezzature per la trasformazione del latte e per la mungitura
MOSTRA MERCATO DELL’AGROALIMENTARE (16^ edizione) – SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Produzioni regionali tipiche trasformate (mostra-mercato): Formaggi – Ortaggi e frutta secca sott’olio e in patè – Salumi – Legumi – Biscotti – Mieli – Marmellate – Aromi
FLOROVIVAISMO (7^ edizione) – SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Piante mediterranee ornamentali da interni ed esterni – Piccole attrezzature e prodotti per giardinaggio
MOSTRA MERCATO DELL’E UTENSILERIA (6^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO
Mostre
Venerdì – Sabato – Domenica – Dal 27 al 29 Settembre 2019 – ore 9.00/22.30
Mostra Interprovinciale del Libro Genealogico delle razze bovine: Limousine e Charolaise
Mostra Regionale del Registro Anagrafico dell’Asino Ragusano
Mostra degli animali di bassa corte: volatili e conigli
Mostra Regionale dei Formaggi tipici siciliani: Ragusano DOP – Vastedda del Belice DOP – Pecorino siciliano – Piacentino ennese DOP – Provola dei Nebrodi – Ricotta – Mozzarella
Mostra delle eccellenze enogastronomiche: prodotti a marchio DO e Presidi Slow Food
Appuntamenti con gruppi giovanili – 2^ Ring Area Sud Foro Boario
27.09.2019 – ore 12.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
28.09.2019 – ore 9.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
29.09.2019 – ore 9.30 Attività gruppo giovanile B. J. C., Modicana, Pezzata Rossa, Charolaise, Limousine
Concorsi e Gare
Venerdì 27 Settembre 2019
ore 9.30 Concorso bovini di razza Modicana – 2^ Ring Zootecnia – Area Sud Foro Boario
ore 17.00 Concorso “Meccanizzazione Agricola: Innovazione e Sicurezza” – Presso Settore B Fiera dell’Agroalimentare
ore 20.00 Concorso bovini di razza Frisona, Bruna e Pezzata Rossa – 1^ Ring Zootecnia – Area Sud Foro Boario
Sabato 28 Settembre 2019
ore 9.00 Concorso dei bovini di razza Charolaise e Limousine – 1^ Ring Zootecnia
ore 9.30 Concorso bovini di razza Modicana – 2^ Ring Zootecnia
ore 10.00 Concorso “Q & E – Qualità ed Esposizione dei prodotti agroalimentari” – Presso Mostra Mercato
ore 10.00 Concorso “Qualità” del formaggio Ragusano DOP – Salone dell’istituzione
ore 20.00 Concorso dei bovini di razza Frisona, Pezzata Rossa e Bruna – 1^ Ring Zootecnia
Appuntamenti scientifici – Appuntamenti commerciali
Area centrale Fiera
Venerdì 27 settembre 2019
ore 16.00 Road Show 2019 a cura di Fiera Agricola Verona
ore 19.00 Convegno ANACLI sul tema “Genomica degli animali e indici genetici”, a cura del Prof. Riccardo Negrini, docente Università di Piacenza
Educational Eventi
– Asinelli, caprette, maialini e pecore, conigli e volatili nella quotidianità – Visite guidate
– Dimostrazione del processo di caseificazione (programma da stabilire) – Degustazione
– Dimostrazione lavorazione della ricotta (programma da stabilire) – Degustazione
– Dimostrazione spremitura olive – Degustazione
Lavori in azienda agricola – 2^ ring zootecnia – Area Sud Foro Boario
Conoscenza delle razze tipiche del territorio ragusano: bovina Modicana, pecora Comisana, asino ragusano
Conoscenza delle razze bovine, equine ed ovi-caprine presenti in Fiera
Conoscenza degli animali di bassa corte: volatili e conigli
Dimostrazione delle operazioni di mungitura
Informazione sui prodotti derivati (in parte degustati nella Fattoria Didattica) e sull’importanza del loro consumo nell’alimentazione quotidiana
Informazioni sull’importanza della cura e del benessere degli animali
Attività formativa e informativa rivolta agli allievi degli Istituti Tecnici Agrari e Professionali – Venerdì 27 settembre 2019 ore 10.30 – 2^ ring zootecnia – Area Sud Foro Boario
Presentazione delle razze messe in gara da parte dei giudici della commissione di gara
Gara di valutazione morfologica delle razze bovine Frisona, Bruna e Pezzata Rossa
Eventi eno-gastronomici – Salone delle degustazioni e delle dimostrazioni
Degustazione lavorazione e produzione della “Scaccia iblea” – Degustazione
Degustazione lavorazione e produzione della “Cassata ragusana” – Degustazione
Didattica del Gusto ore Venerdì – Sabato – Domenica – Dal 27 al 29 settembre 2019 – ore 18.30 (programmazione e orari da definire)
Degustazione guidata dei prodotti tipici del territorio: formaggio, olio, miele, vino
Degustazione guidata Presidi Slow Food territorio ragusano: Fagiolo cosaruciaro di Scicli, fava cottoia di Modica, cipolla di Giarratana, Sesamo di Ispica
Per maggiori informazioni sulla Fiera Agroalimentare Mediterranea 2019 a Ragusa:
http://www.famragusa.it/
Altri eventi a Ragusa:
https://www.siciliaeventi.org/ragusa/