Fudda Fest 2023.
Tutto pronto per Fudda Fest 2023, una celebrazione di Gusto e Cultura Siciliana a Palermo.
Un evento dedicato a promuovere la cultura enogastronomica e artistica siciliana, risultato dell’appassionato impegno di un gruppo di giovani determinati a celebrare le radici e le tradizioni nostrane.
L’evento si svolgerà dal 26 al 29 ottobre a Palermo, che diventerà per quattro giorni il palcoscenico di un’esperienza culinaria e culturale straordinaria. Le location sarà Piazza Camilleri, in via Amari all’altezza della Camera di Commercio di Palermo.
Questo il programma di Fudda Fest 2023:
Giovedì 26 ottobre
La manifestazione inizia alle 10:00 con visite guidate allo stabilimento Tutone, famoso per il suo storico anice, e al Teatro dei Pupi Cuticchio. Nel Village enogastronomico, gli ospiti potranno degustare una vasta gamma di prelibatezze, tra cui birre artigianali, sfincione con l’antica ricetta bagherese, panini con porchetta, mortadella, salsiccia e hamburger di suino nero dei Nebrodi, pane con panelle, crocchette e milza, polpette di carne di cavallo, biscotti e bibite tipiche siciliane. Una novità eccezionale è il “Provolo,” un panino con cotoletta di provola dei Nebrodi. Gli ospiti potranno anche assaporare arrosticini, asado, arancine gourmet, amaro alla birra, prodotti a base di tartufo siciliano, conserve e confetture, insieme a bubbles waffle con gelato e granite artigianali. Inoltre, sono previsti prodotti senza glutine per rispondere alle esigenze di tutti i partecipanti. Artisti di strada intratterranno il pubblico con spettacoli itineranti, mentre i più piccoli potranno godere di una zona truccabimbi, previa prenotazione, e della distribuzione gratuita di erbe aromatiche madonite a cura di Idimed. Non mancherà una masterclass sull’aperitivo siciliano Tutone abbinato a formaggi artigianali presso il caseificio urbano di via Vittorio Emanuele, CheeseLab.
Venerdì 27 ottobre
Il programma prosegue con le quotidiane visite guidate allo stabilimento Tutone e al Teatro dei Pupi Cuticchio, insieme a un rinnovato trionfo di gusto al Village. Nel pomeriggio, alle 14.30, i visitatori potranno partecipare a un entusiasmante walking tour a cura di Cassata Travel, un’occasione per scoprire i segreti di Palermo attraverso una passeggiata guidata da una guida turistica autorizzata. Alle 17.30 è prevista una masterclass sulla birra artigianale del Birrificio Li Patarnosci presso Biga-Genio & Farina di via Amari e alle 18.00 uno show cooking sui formaggi siciliani presso il caseificio urbano CheeseLab.
Sabato 28 ottobre
Ancora visite guidate allo stabilimento Tutone e al Teatro dei Pupi, con il Village enogastronomico animato da una street band itinerante. Sarà anche possibile partecipare a un truccabimbi e a masterclass sui vini biologici e biodinamici abbinati a formaggi siciliani a cura di Stefania Lena enologa di Abbazia Santa Anastasia presso CheeseLab, oltre a un’altra dedicata alla birra artigianale di Terre a Sud Est presso Biga-Genio&Farina.
Domenica 29 ottobre
La manifestazione si conclude con un’ultima giornata di sapore e cultura, comprendente – oltre al village enogastronomico – due masterclass sulla birra artigianale del birrificio del Genio una presso Biga-Genio&Farina con abbinamenti di pizza e un’altra presso CheeseLab con abbinamenti di formaggi siciliani.
Fudda Fest 2023 è un’iniziativa organizzata con passione dall’Associazione Baz’Art Sicilia, con il patrocinio gratuito del Comune di Palermo, dedicata a valorizzare le tradizioni locali e promuovere il patrimonio enogastronomico e artistico siciliano.
Gli orari del Village a Piazza Camilleri saranno:
giovedì 26 ottobre 10.00 – 00.30
venerdì 27 ottobre 10.00 – 00.30
sabato 28 ottobre 17.00 – 00.30
domenica 29 ottobre 10.00 – 00.30
Per maggiori informazioni su Fudda Fest 2023 a Palermo:
https://www.facebook.com/FuddaFestSicilia
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