Nocellara Fest 2022 a Castelvetrano.
Tutto pronto per Nocellara Fest 2022 a Castelvetrano (TP), la Festa dell’olio e dell’oliva da mensa, che si svolgerà nelle giornate di domenica 10, sabato 17 e domenica 18 Dicembre.
L’evento intende promuovere la conoscenza del patrimonio territoriale agricolo, paesaggistico e storico-artistico attraverso il prodotto Olio extravergine e Olive Nocellara del Belice.
Nell’agro di Castelvetrano le coltivazioni prevalenti sono quelle dell’olivo, della vite, degli agrumi e del frumento duro. Interessante è anche la coltivazione di ortaggi dentro e fuori serra prevalentemente per consumo locale.
La varietà di olivo quasi esclusivamente coltivata è la cultivar Nocellara del Belice che in queste zone si è originata e trova l’habitat ideale di coltivazione. Da questa oliva, a duplice attitudine, si ricava un olio a DOP “Valle del Belice” che ha ricevuto la Denominazione di origine protetta (DOP) “Valle del Belìce”, olio pluripremiato in vari concorsi nazionali ed internazionali e conosciuto in tutto il mondo, con caratteristiche di fruttato medi-intenso e sentori di pomodoro verde, carciofo ed oliva verde talvolta di mandorla verde e gusto erbaceo con note speziate, altrimenti noto come “L’Oro di Castelvetrano”: l’olio di oliva che ancora si raccoglie sapientemente a mano. Dalla Nocellara si ricavano anche olive da mensa denominate per l‟appunto “Olive di Castelvetrano”, croccanti e gustose, conciate con vari metodi, che vengono commercializzate in tutta Italia ed esportate in tanti paesi del mondo.
La raccolta viene effettuata precocemente, interamente a mano, più specificatamente tra settembre e ottobre , per le olive da mensa e tra novembre e dicembre per le olive da olio, ma oggi molti produttori per ottenere un prodotto di estrema eccellenza iniziano la raccolta delle olive per estrazione dell’olio sin da metà Ottobre. Col frumento duro, ed in particolare con la varietà Tumminìa si produce il Pane nero di Castelvetrano, conosciuto in tutta Italia e con la caratteristica di avere crosta nerastra, mollica scura e sapore intenso, connubio perfetto con l’olio di oliva extravergine. Il sistema produttivo della Valle del Belìce rimane ancora oggi fortemente caratterizzato dalla vocazione tradizionale agricola.
Questo il programma di Nocellara Fest 2022:
SABATO 10 DICEMBRE
Apertura attività culturale
Ore 10:00 Sistema delle Piazze- Collegiata di San Pietro :
Seminario dal titolo “ L’Ulivo tra mito e realtà” a cura dell’Associazione Hypsas
Ingresso libero
Intervengono: Saluti
Enzo Alfano: Sindaco del Comune di Castelvetrano
Orazio Torrente: Presidente dell’Associazione Hypsas
Ore 10:10 “L’Ulivo tra mito e realtà”
Introduzione: Felice Crescente: Direttore del Parco Archeologico di Selinunte, Cave di Cusa e Pantelleria;
Intervengono: Rosario Atria : “L’Ulivo (e l’Oro Verde) in versi ed in prosa: dall’antichità ad oggi”
Fondazione Dante Alighieri Castelvetrano
Isidoro Passanante : “L’albero della dea della Sapienza tra mito e tradizione” Associazione Hypsas;
Vincenzo Basile: “Orazione in difesa di un ulivo sacro (Selinunte in assemblea per la fronda sacra)”
Modera: Francesca Balsamo dell’Associazione Hypsas.
L’accoglienza verrà curata dall’IPSEOA “Virgilio Titone” Castelvetrano.
Ore 17:00 Auditorium “Ninni Fiore” (Ex Chiesa Sant’Agostino) Via Garibaldi:
Convegno dal titolo “ Innovazione della Olivicolo –Olearea”
a cura dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio Ingresso libero
Ore 17:15 Inizio lavori
Saluti Istituzionali
Enzo Alfano – Sindaco del Comune di Castelvetrano
Pietro Clemente – Presidente Ordine Agronomi e Forestali Provincia di Trapani
Francesco La Croce – Presidente del Distretto Produttivo Olive da Tavola Siciliane
Ore 17:30 Innovazioni nella microbiologia delle Olive da Tavola
Nicola Francesca – Dipartimento SAAF Università degli Studi di Palermo
Ore 17:50 Olivicoltura 4.0
Pietro Catania – Dipartimento SAAF Università degli Studi di Palermo
Ore 18:10 Innovazione tecnologica in frantoio
Mariangela Vallone – Dipartimento SAAF Università degli Studi di Palermo
Moderatore Francesco Marino – Segretario Regionale Città dell’Olio Sicilia (con attribuzione di Crediti Formativi Professionali)
L’accoglienza verrà curata dall’IPSEOA “Virgilio Titone” Castelvetrano
SABATO 17 DICEMBRE
Ore 9:30 Sistema delle Piazze : Inaugurazione Evento ed apertura Stand con la partecipazione del Coro “ Do Re Mi” della Scuola R. Settimo di Castelvetrano;
Ore 9:50 Inaugurazione della Mostra Fotografica Narrata sulla storia della SAICA a cura del Liceo Scientifico “M. Cipolla” di Castelvetrano;
Ore 11:30 Sistema delle Piazze Concorso “Oli Art”: premiazione dei lavori eseguiti dalle Scuole dell’Obbligo a cura dell’Associazione Hypsas;
Ore 11:45 Sistema delle Piazze: Visita guidata del Centro Storico a cura del Liceo Classico “G. Pantaleo” Castelvetrano ;
Ore 12:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : Esibizioni a cura delle Scuole di Ballo “A.S.D. Fitness & Dance” di Cristina Mistretta
Ore 16:30 Sistema delle Piazze: Passaggio dei “Tamburinara” dell’Associazione Perla Imperiale
Ore 19:00 Sistema delle Piazze : Concerto a cura del Gruppo “Sweet and Salty Rock Band”
Ore 21:30 Sistema delle Piazze: Spettacolo di Cabaret con “Trikke E Due- Enzo & Nicola”
Ore 22:30 Sistema delle Piazze: musica dal vivo a cura dello “Spazio Retrò”.
DOMENICA 18 DICEMBRE 2022
Ore 8:00 Sistema delle Piazze: Partenza del “Tour Nocellara Bike” a cura dell’Associazione Dirty Bike Castelvetrano;
Ore 9:00 Sistema delle Piazze: Apertura degli Stand;
Ore 9:30 Sistema delle Piazze: Partenza visita guidata in aziende e frantoi a cura del Liceo Scientifico “M.Cipolla” di Castelvetrano;
Ore 10:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : “Letture” a cura della Libreria Mondatori Point Castelvetrano;
Ore 10:30 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : Animazione ( baby parking, lavoretti ed altre attività) a cura del “Il Piccolo Principe” in collaborazione il Liceo delle Scienze Umane “G. Gentile” Castelvetrano;
Ore 11:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I: Babbo Natale incontra i bambini;
Ore 11:30 Piazza Matteotti: Partenza della Banda “Francesco Mangiaracina” percorrenza Corso Vittorio Emanuele ed arrivo nel Sistema delle Piazze;
Ore 12:00 Sistema delle Piazze: Arrivo partecipanti “Tour Nocellara Bike” e degustazioni a cura dell’Associazione Pane Nero di Castelvetrano ed Associazione Hypsas;
Ore 16:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : Esibizioni a cura delle Scuole di Ballo: “Athletes Accademy” Ginnastica Artistica di Giusy Stabile e “A.S.D. DEA” di Rossana De Nunzio;
Ore 17:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : Animazione ( baby parking, lavoretti ed altre attività) a cura del “Il Piccolo Principe” in collaborazione con il Liceo delle Scienze Umane “G. Gentile” Castelvetrano ;
Ore 18:00 Sistema delle Piazze – Piazza Umberto I : Babbo Natale incontra i bambini;
Ore 18:00 Piazza Matteotti: Partenza Orchestra Itinerante Dixland arrivo nel Sistema delle Piazze;
Ore 18:30 Sistema delle Piazze: Cooking Show realizzazione della torta gigante a cura dei F.lli Saladino;
Ore 19:00 Sistema delle Piazze: Musica dal vivo “Trio Smile”;
Ore 21:00 Sistema delle Piazze : Degustazione gratuita della torta gigante offerta dall’organizzazione Associazione Hypsas.
Ore 22:00 Sistema delle Piazze: Musica dal vivo a cura dello “Spazio Retrò”.
L’evento Nocellara Fest 2022 è promosso dall’associazione HYPSAS in collaborazione con l’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea e del Comune di Castelvetrano.
Per maggiori informazioni su Nocellara Fest 2022 a Castelvetrano:
https://nocellarafest.it/
https://www.facebook.com/NocellaraFest
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