piazza Immacolata
Polpette in Festival 2023 a San Gregorio di Catania.
Arriva a San Gregorio di Catania Polpette in Festival 2023, l’evento dedicato a uno dei più famosi comfort food di sempre. I comfort food sono quei cibi che fanno sentire bene, che ricordano l’infanzia o un momento felice della vita: sapori di casa, sapori in grado di far cambiare l’umore e dare il conforto di cui si ha bisogno. E le polpette rappresentano al meglio questa tipologia di cibo.
Una pietanza antichissima, la cui prima traccia ufficiale è in un ricettario del 200 a.C. della provincia di Shandong in Cina, che nei secoli è stata preparata e degustata in tutto il mondo: dalla tradizionale polpetta della domenica ai sapori più esotici e tropicali di ricette di luoghi lontani.
Giunto alla sua quinta edizione, l’evento si svolgerà da venerdì 15 a domenica 17 settembre in piazza Immacolata a San Gregorio di Catania.
Durante i tre giorni dell’evento, dalle ore 18 a mezzanotte inoltrata, diversi chef siciliani si diletteranno nel cucinare oltre 40 ricette di polpette diverse, il tutto accompagnato, come nelle passate edizioni, da un‘ottima selezione di birre artigianali, selezionate da Beer Sicilia, dai vini delle migliori cantine dell’Etna e dai distillati prodotti nel territorio.
Nel corso della manifestazione, prodotta dall’agenzia Scirocco e co-organizzata dal Comune di San Gregorio di Catania con il patrocino dell’Assesorato Regionale dell’Agricoltura, Sviluppo rurale e Pesca mediterranea, vi saranno masterclass, cooking show, spettacoli musicali e intrattenimento per i più piccoli.
Queste alcuni dei gusti di polpetta presenti a Polpette in Festival 2023:
ACQUA
Polpetta di tonno, limone, capperi, patate e finocchietto selvatico.
Con mayo alla senape e salsa teriyaki.
ARIA
Polpetta di ricotta, lime e semi di finocchio.
Con miele millefiori.
TERRA
Polpetta di pollo e curcuma.
Con mayo al curry mango.
FUOCO
Polpetta di melanzane, basilico, nduja, capuliato di pomodoro secco, caciotta al peperoncino.
Con mayo al pomodoro.
Per maggiori informazioni su Polpette in Festival 2023 a San Gregorio di Catania:
https://www.polpetteinfestival.it/
https://www.facebook.com/polpetteinfestival
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