Corso Umberto
Sagra del miele 2019 a Sortino.
Si apre il sipario della Sagra del miele 2019. A Sortino (prov. di Siracusa) si svolge dal 27 al 29 Settembre la 39° edizione dell’importante manifestazione che tende a valorizzare il prodotto principale dell’economia sortinese, ovvero il miele ibleo! quello cantato da Virgilio, Ovidio, Teocrito; quello che decine di apicoltori, i fasciddari, con un arte e dei gesti antichi offrono agli oltre cinquantamila visitatori che ogni anno, nel primo week-end di ottobre, affollano le strade del paese in occasione della sagra.
Un’occasione per degustare il miele, i dolci e i liquori a base di questo prodotto, tra i più buoni d’Italia. La lunga tradizione mielaia delle genti sortinesi succedutesi nelle varie generazioni ha portato alla produzione di mieli caratteristici, quali quello di timo, di eucalipto, di zagara oltre che all’onnipresente millefiori. Anche i dolci che si producono nei giorni delle feste, sono a base di miele come i piretti (biscotti duri di farina e miele con una mandorla dentro), le sfingi (o sfinci) piccole masse di pasta lievitata, poi fritte e condite con miele crudo e i sanfurricchi (caramelle di miele cotto, lavorato per inglobare aria e indurito, successivamente tagliato in piccoli pezzi). Altro prodotto tipico è un liquore di miele chiamato spiritu ri fascitrari (liquore dei mielai) prodotto per distillazione dell’acqua che risulta derivata dallo scioglimento della cera (che contiene molti residui zuccherini e di miele), successivamente fatta fermentare e distillata, se ne può utilizzare il prodotto anche “bianco”, ma la tradizione lo fa preferire cunzatu (condito) con miele cotto a fuoco lentissimo per varie ore.
Ma la sagra del miele 2019 di Sortino non è solo dolcissime degustazioni di miele e di altri pregevoli prodotti del territorio, ma anche iniziative culturali e tanta musica, spettacoli e ancora tradizione.
Tappa obbligata per riscoprire la cultura iblea è la Casa Museo dell’apicoltura tradizionale: a Casa do’ Fascitraru, infatti, racchiude secoli di tradizione e di impegno popolare che trae sostentamento dal rapporto fecondo con la natura circostante.
Questo il programma della sagra del miele Sortino 2019:
VENERDI’ 27 SETTEMBRE 2019
Ore 17.00 – CORSO UMBERTO: Presentazione del libro “La mia notte sulla luna” di Annamaria Piccione, alla presenza dell’autrice, in collaborazione con il 1° Ist. Comprensivo “G.M. Columba”, a cura di “Ibledicola soc. coop.” e “Kalòs”.
Ore 19.30 – INAUGURAZIONE 39° SAGRA DEL MIELE
Inni Nazionali a cura della scuola flauti 1° Ist. Comprensivo “G.M. Columba” diretta dal Prof. Sebastiano La Rosa.
Ore 20.00 – APERTURA STAND DEL MIELE, DELL’ENOGASTRONOMIA, MOSTRE, MUSEI
Ore 21.00 – Piazza Santa Sofia: Cerimonia gemellaggio 25° Anniversario
con delegazioni: Tedesca – Francese – Lituana.
Partecipa il gruppo musicale “La Serenata”
SABATO 28 SETTEMBRE 2019
Ore 16.00 – APERTURA STAND DEL MIELE, DELL’ENOGASTRONOMIA, MOSTRE, MUSEI
Ore 16.30 – PALAZZO STORICO DELLA MUNICIPALITÀ: L’APICOLTURA TRA QUALITÀ, SOFISTICAZIONE E
DESERTIFICAZIONE DEL TERRITORIO
Ore 18.15 – Premiazione Concorso Grandi Mieli d’Italia 3 Gocce d’Oro – sez. Grandi Mieli di Sicilia
Ore 18.30 – PIAZZA G. VERGA: Degustazione guidata dei Mieli Siciliani vincitori del Concorso “Grandi Mieli d’Italia 3 Gocce
d’Oro sezione Grandi Mieli di Sicilia” a cura dell’Osservatorio Nazionale del Miele.
Ore 20.00 – PIAZZA QUATTRO NOVEMBRE Spettacolo Musicale “Janga Band Trio”
Ore 20.00 – CORSO UMBERTO “Blu Band”
Ore 20.30 – Gruppo Musicale itinerante: “I Cumpari”
Ore 21.00 – Piazza Santa Sofia: Spettacolo Musicale “I Replay in Concerto 50 Anni di Pooh”
DOMENICA 29 SETTEMBRE 2019
Ore 10.30 – APERTURA STAND DEL MIELE, DELL’ENOGASTRONOMIA, MOSTRE, MUSEI
Ore 11.00 – CORSO UMBERTO Sfilata gruppo folkloristico “Augustafolk”
Ore 17.30 – CORSO UMBERTO Sfilata carretti Siciliani, a cura del gruppo “S. Giuseppe”- Scicli (RG)
Ore 19.30 – Gruppo Musicale itinerante: “I Cumpari”
Ore 20.00 – PIAZZA QUATTRO NOVEMBRE Spettacolo musicale “SURRENDA”
Ore 20.00 – CORSO UMBERTO Spettacolo musicale “Giuseppe La Rosa Band”
Ore 21.00 – Piazza Santa Sofia: Manuela Villa in Concerto
EVENTI
MUSEI – VISITE GRATUITE
CORSO UMBERTO I° – ANTIQUARIUM DEL MEDIOEVO SORTINESE
CORSO UMBERTO I° – CASA MUSEO “Do Fascitraru”
VIA RESISTENZA – MUSEO CIVICO OPERA DEI PUPI “Fondo Puglisi”
VIA SAVOIA – MUSEO DEL CARRETTO SICILIANO “Rio”
PALAZZO STORICO DELLA MUNICIPALITA’
MOSTRA MERCATO DELL’EDITORIA SICILIANA A CURA DELL’ASSOCIAZIONE CULTURALE PENTELITE SORTINO
MOSTRA DI ILLUSTRAZIONI DI SIMONE PARROTTINO
PIAZZA GIOVANNI VERGA
DEGUSTAZIONE MIELI TIPICI VARI ED ESPOSIZIONE DI ATTREZZATURE APISTICHE
PIAZZA QUATTRO CANTI
ESPOSIZIONE GIOIELLI “MICELICREATIONS”
ASSOCIAZIONI ONLUS
PASSEGGIATA GRATUITA
Domenica 29 settembre 2019 Ore 8.00 – raduno presso Centro Informazioni Turistiche di Viale M. Giardino per passeggiata alla necropoli di Pantalica (lato Sortino), a cura dell’Agenzia Viaggi e Turismo “I viaggi di Cindy”, per informazioni e prenotazioni Tel: 0931956761 Cell: 3331761919
Per maggiori informazioni sulla sagra del miele Sortino 2019:
https://www.siciliaeventi.org/siracusa/