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Sagra del suino nero dei Nebrodi 2022 a Cesarò.
Nei fine settimana del 15, 16 e 22, 23 ottobre andrà in scena la Sagra del suino nero dei Nebrodi 2022 a Cesarò (Me). Una manifestazione, giunta quest’anno alla XXI edizione, che rappresenta la celebrazione dei sapori ei Nebrodi.
Principali protagonisti sono il suino nero e il fungo porcino, due aspetti del record gastronomico della sagra: sapori preziosi ancor più esaltati, se ce ne fosse bisogno, dalla presenza di gruppi musicali del luogo. La sinergia tra antiche melodie e sapori ancestrali tenderà a ricreare il contatto con la terra arcaica e mitica.
Il suino nero dei Nebrodi vive principalmente allo stato brado e questa peculiarità si esprime nell’eccellente color rosso rubino delle sue carni e nell’intenso sapore aromatico che potrà essere gustato durante la sagra. La stessa comunità cesarese può orgogliosamente rivendicare ed esaltare la paternità del suino nero siciliano, che ha ottenuto il riconoscimento ministeriale del registro anagrafico nel 2001 come razza autoctona siciliana.
Le aree adibite a parcheggio permettono un afflusso ordinato e comodo a quanti vogliano partecipare e condividere questo evento realizzato grazie al patrocinio del Comune di Cesarò, del Parco dei Nebrodi, della Provincia di Messina, degli Assessorati all’ Agricoltura, al Turismo e alla Cooperazione della Regione Sicilia.
La sinergia tra antiche melodie e sapori ancestrali tenderà a ricreare il contatto con la terra arcaica e mitica. L’organizzazione dell’evento prevede la presenza di numerosi stand per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio: l’eccellenza dei prodotti caseari come il gustoso e intenso pecorino e le squisite provole.
Per maggiori informazioni sulla sagra del suino nero dei Nebrodi 2022 a Cesarò:
https://www.comune.cesaro.me.it/
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