Sagra della Sfincia Montelepre 2020

Quando:
6 Gennaio 2020@16:00–23:45
2020-01-06T16:00:00+01:00
2020-01-06T23:45:00+01:00
Dove:
Montelepre
piazza Principe di Piemonte
Sagra della Sfincia Montelepre 2020 @ Montelepre

Sagra della sfincia Montelepre 2020.

Arriva il giorno dell’Epifania la sagra della sfincia Montelepre 2020, la XIX Edizione della manifestazione che esalta il dolce tipico monteleprino a forma di “e”.
Preparato con ingredienti semplici, quali acqua e farina, zucchero, miele e cannella, oggi sono tantissime le persone che lo apprezzano e che annualmente si ritrovano in piazza Principe di Piemonte per il tradizionale appuntamento con questa sagra.

La Sagra della Sfincia di priescia (priescia -premura), è così detta per i tempi minori che si impiegano nella sua preparazione, il procedimento utilizzato è diverso rispetto alla preparazione delle semplici frittelle. L’impasto viene lavorato velocemente in tegame per evitare che si attacchi alla pentola e poi riversato in uno “scanaturi” (piattaforma di legno per impastare), a  questo punto vi si aggiungono le uova e viene lavorato a mano per formare delle piccole sfince a forma di fiocco.Nel corso degli anni la sfincia è stata valorizzata dall’ATMA anche oltre i confini territoriali in occasione del gemellaggio con l’Associazione Turistica Pro-Loco di Custonaci (TP) “Spincia Fest” il 26/27/28 Settembre 2008.

La Sagra della Sfincia, infine, nel 2009 è volata fin negli Stati Uniti, dove in occasione dei festeggiamenti per le celebrazioni del 50° Anniversario del Club dei Carinesi d’America, i soci dell’ATMA hanno preparato la bontà di casa nostra per centinaia di italo-americani.

Ogni anno, il giorno dell’Epifania, a Montelepre giungono numerosissimi visitatori per assaggiare le sfincie. La sagra è organizzata dall’Associazione Atma di Montelepre (Palermo) con il supporto economico della Provincia Regionale di Palermo e del Comune di Montelepre.
Sempre il 6 Gennaio, oltre la Sagra della Sfincia Montelepre 2020 (dalle ore 16) sono previsti anche altri eventi, ovvero il VILLAGGIO DEGLI ELFI al Parco Urbano dalle ore 17.30 alle ore 21.00 e il PRESEPE VIVENTE
Via della Torre e Piazza Regina Elena dalle ore 18.00 alle ore 20.00.
Per maggiori informazioni sulla sagra della Sfincia Montelepre 2020:
Altri eventi in prov. di Palermo:
https://www.siciliaeventi.org/palermo/
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