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ViniMilo 2021 – La Sagra dei Vini dell’Etna.
Tutto pronto per ViniMilo 2021. Dal 31 agosto al 12 settembre andrà in scena a Milo (comune della provincia di Catania) la 41esima edizione della ViniMilo, la più antica manifestazione sull’Etna dedicata ai vini e alla gastronomia del grande vulcano.
Tante etichette in libera degustazione in abbinamento a proposte gastronomiche di grande livello. La manifestazione ViniMilo 2021 è considerata una delle vetrine più importanti per la promozione del prodotto e per la diffusione della cultura del vino delle aziende vinicole dell’Etna e siciliane.
Le degustazioni guidate della ViniMilo 2021, così come le tavole rotonde, le cene a tema, i workshop, le visite alle aziende sono tutte occasioni per palare di vino, per apprezzare le caratteristiche, per conoscere il territorio anche attraverso gli odori e i sapori che esso sa offrire.
Questo il programma della ViniMilo 2021:
Martedì 31 agosto
Ore 10:00 Azienda Barone di Villagrande
Presentazione alla stampa della 41^ edizione della ViniMilo
Mercoledì 1 settembre
Ore 19:00 Centro Servizi
L’Etna fra i territori dei grandi Bianchi
L’Etna Bianco Superiore a confronto con bianchi di grandi territori del mondo
A cura dell’Azienda Agricola Benanti.
Conduce Federico Latteri.
Costo € 35,00 solo in prevendita online.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Acquista ticket
Giovedì 2 settembre
Ore 17:30 Museo Virtuale
Identità territoriale dei vini nel mercato mondiale
Saluti:
Alfio Cosentino, Sindaco di Milo
Giuseppe Di Silvestro, Presidente CIA Sicilia Orientale
Ne parleranno:
Graziano Scardino, Responsabile Settori Produttivi CIA Sicilia
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio di Tutela Etna DOC
Valentino Berni, Produttore vino Orcia DOC
Mara Lona, Coordinatrice consorzio Cembrani Doc
Luca Brunelli, Componente Giunta CIA Nazionale
Modera:
Turi Caggegi, giornalista
Seguirà banco d’assaggio dei vini dell’Etna e della Val D’Orcia e della Val di Cembra riservato ai partecipanti al convegno.
Ore 19:30 Palmento Caselle Azienda I Vigneri Milo
Etna 10 anni fa
I Vini Etnei con almeno 10 anni di vendemmia
Degustazione guidata di Vini Etna DOC prodotti nella vendemmia 2011.
Su idea di Salvo Foti. Curata da Federico Latteri.
Costo € 35,00 solo in prevendita online.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Acquista ticket
Venerdì 3 settembre
Ore 19:00 Centro Servizi
Te la do io la mineralità
10 vini vulcanici in degustazione
Seguirà piccolo banco d’assaggio riservato ai partecipanti alla degustazione.
Serata a cura dell’AIS Sicilia in collaborazione con l’Associazione Volcanic Wines.
Presentazione di Claudio Di Maria.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 393 0284932 / aisjonicoetnea@gmail.com
Ore 20:00 Azienda Barone di Villagrande
6 Cheese
Laboratorio del gusto a cura di Slow-Food Catania
Degustazione di sei formaggi di presidio in abbinamento con sei vini bianchi siciliani
presenti sulla Guida Slow-Wine.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 339 5920315
Sabato 4 settembre
Dalle ore 10:00 alle ore 19:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo
Milo Arte e Benessere
Trattamenti shiatsu, riflessologia plantare, lezioni di Yoga, Tai Chi e Danza Butoh
A cura dell’Associazione Sicula Butoh.
Area benessere aperta dalle ore 10:00 alle ore 19:00
Per info e prenotazioni: +39 333 8478758
Dalle ore 15:00 alle ore 19:00 Centro Servizi
PERDUToAMOR
Seminario esperenziale di danza sufi
A cura di Amal Oursana.
Per info, costi e adesioni: +39 349 0707175
Ore 20:30 Azienda Barone di Villagrande
Volcanic Wines
Storia di grandi chef e di grandi vini
100 vini vulcanici dal nord al sud d’Italia.
Banco d’assaggio con abbinamento gastronomico.
Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.
Per info, costi e prenotazioni: +39 342 7633251 / +39 095 7082175
Domenica 5 settembre
Ore 5:45 Palmento Caselle Azienda I Vigneri
PERDUToAMOR
Meditazione all’alba e Dikr
Pratica aperta a tutti. Ripetizione sonora di mantra delle tradizioni sufi.
A cura di Amal Oursana.
Per info: +39 349 0707175
Ore 17:30 Cantine “I Vigneri-Aeris”, Azienda Barone di Villagrande
Alle Radici
Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart
Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine “I Vigneri-Aeris” e “Barone di Villagrande” e degustazione di vini del “Barone di Villagrande”.
Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / info@mindart.it (Associazione Mindart)
Dalle ore 10:00 alle ore 18:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo
Milo Arte e Benessere
Trattamenti shiatsu, riflessologia plantare, lezioni di Yoga, Tai Chi e Danza Butoh
A cura dell’Associazione Sicula Butoh.
Per info e prenotazioni: +39 333 8478758
Ore 21:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo
Performance Danza Butoh
Valeria Geremia e Soundskape Karmek
Per info e prenotazioni: +39 333 8478758
Lunedì 6 settembre
Ore 18:30 Museo Virtuale
Cenere dell’Etna, danni e benefici in agricoltura
Saluti:
Maria Concetta Cantarella, Vice Sindaco di Milo
Ne discutono:
Mauro Coltelli, Primo ricercatore INGV
Alessandra Gentile, Docente di Arboricoltura [Dipartimento Di3A UniCT]
Salvo Giammanco, Primo ricercatore INGV
Renato Maugeri, Presidente Limone dell’Etna IGP
Marco Nicolosi, Enologo produttore
Graziano Scardino, Direttore CIA Sicilia Orientale
Modera:
Turi Caggegi, giornalista
Martedì 7 settembre
Ore 18:30 Museo Virtuale
Carricante dell’Etna, spumeggiante per natura
Dibattito sull’introduzione del vitigno a bacca bianca nel disciplinare di produzione dello Spumante Etna DOC.
Ne discutono:
Enzo Calì, Enologo Azienda Vinicola Benanti
Salvo Foti, Enologo produttore
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio di Tutela Etna DOC
Marco Nicolosi, Enologo produttore
Modera:
Turi Caggegi, giornalista
A seguire degustazione tecnica riservata ai partecipanti al convegno.
Mercoledì 8 settembre
Ore 18:30 Museo Virtuale
Vino, ambiente e vulcani a cura dell’Associazione Donne del Vino
Viticolture estreme e sostenibili
Le Donne del Vino narrano l’ambiente e i terroir vulcanici d’Italia: Lazio, Campania, Etna, Pantelleria.
A seguire degustazione riservata ai partecipanti al convegno.
Giovedì 9 settembre
Ore 19:30 Centro Servizi
Degustazione guidata degli olii siciliani
Olii presenti nella guida Slow-Food 2021
A cura della Soc. Coop. APO – Associazione Produttori Olivicoli.
A seguire degustazione di prodotti tipici del territorio.
Per info, costi e prenotazioni: +39 333 7994526
Venerdì 10 settembre
Ore 18:00 Museo Virtuale
Enoturismo sostenibile
I nuovi trend del mercato
Convegno a cura delle Strade del Vino e dei Sapori dell’Etna.
Ore 20:30 Centro Servizi
Il gelato gastronomico e i passiti dell’Etna
Laboratorio di abbinamento
A cura di ONAV Catania.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 347 4346373 / catania@onav.it
Sabato 11 settembre
Ore 17:30 Cantine “I Vigneri-Aeris”, Azienda Barone di Villagrande
Alle Radici
Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart
Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine “I Vigneri-Aeris” e “Barone di Villagrande” e degustazione di vini del “Barone di Villagrande”.
Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / info@mindart.it (Associazione Mindart)
Ore 17:30 – 18:30 / 19:00 – 20:00 Museo Virtuale
Etna Doc Wines
Percorso guidato all’introduzione dei vini del Vulcano, con degustazione di bianchi e rossi Etna Doc
A cura del Consorzio di tutela Vini Etna Doc.
Prima sessione ore 17:30 – 18:30
Seconda sessione ore 19:00 – 20:00
Prenotazione obbligatoria. Posti Limitati.
Costo € 6,00
Acquista ticket – Prima sessione 17:30 / 18:30
Acquista ticket – Seconda sessione 19:00 / 20:00
Ore 20:30 Centro Servizi
Lo spumante dell’Etna sfida…
Lo spumante del vulcano si confronta con spumanti stranieri
A cura di FISAR Catania.
Costo € 30,00
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: +39 347 6145209 / info@fisarcatania.it
Domenica 12 settembre
Ore 9:30 Ecomuseo del Castagno dell’Etna
Passeggiata tra gli alberi monumentali di Monte Fontane
A cura dell’Associazione Trucioli.
Raduno Ecomuseo del Castagno dell’Etna, Fornazzo ore 9:30
Per info: +39 392 0514974
Ore 17:30 Cantine “I Vigneri-Aeris”, Azienda Barone di Villagrande
Alle Radici
Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart
Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine “I Vigneri-Aeris” e “Barone di Villagrande” e degustazione di vini del “Barone di Villagrande”.
Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / info@mindart.it (Associazione Mindart)
Ore 18:00 Azienda Barone di Villagrande
Milo e le sfumature del Carricante
Convegno a cura dell’AIS Taormina
Relatori:
Gioele Micali, Delegato AIS Taormina
Claudio Di Maria, Delegato AIS Jonico-Etnea
Marika Mannino, Direttore della Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna
Saranno presenti i produttori e/o gli enologi dei vini in degustazione.
Costo € 40
Posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: +39 349 2741007
Dalle ore 19:00 al Vecchio Mulino
Etna a 360°
Vini e sapori del Vulcano
Evento a cura delle strade del Vino e dei Sapori dell’Etna.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 349 8628192
Ore 20:00 Centro Servizi
Nerello mascalese: il vitigno, il territorio, il vino e la sua storia
Degustazione guidata a cura di Fondazione Italiana Sommelier
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 392 4700249 / +39 328 0018002
fondazionesommeliersicilia@gmail.com
Per maggiori informazioni sulla ViniMilo 2021:
https://www.vinimilo.it/
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